35 min 
Mittel 
Zutaten (2 Personen)
- Basilikum nach Belieben
- Mozzarella 1
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
- Parmesan 80 gr
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- frischen Nudelteig 200 gr
Vorbereitung
- Für die Füllung in einem Mixer 3/4 des gewürfelten Mozzarella, die Pomìto Passierte Tomaten, den Parmesan, natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer mixen.
- Danach das Ganze bei großer Hitze mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Salz und frischem Basilikum garen.
- In der Zwischenzeit einen klassischen Nudelteig (1 Ei pro 100g Mehl) dünn ausrollen, nach Belieben mit der zuvor zubereiteten Füllung zu Ravioli verarbeiten.
- Die Ravioli in kochendem Salzwasser garen und mit Tomatensauce, dem restlichen Mozzarella, geriebenem Parmesan, frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra servieren.
