180 Min Mittel

Verwendetes Produkt

Verwendetes Produkt

Direkt aus der Sonne Italiens – unsere fruchtigen Tomaten werden gleich nach der Ernte weiterverarbeitet. Leuchtend rot, in leckeren Würfeln, vor Ort verpackt. In Stückchen geschnitten ist das Tomatenfruchtfleisch von Pomìto perfekt für all Ihre Rezepte. Egal ob Tomatensaucen, Aufläufe, Fischgerichte, Spaghetti Bolognese oder Ihre Lieblingspizza: Mit Pomìto schmeckt es gleich noch besser! Fein, fruchtig und genau mit dem richtigen Biss – das ist unser Tomatenfruchtfleisch in Stücken. Genießen Sie das Flair von Italien bei sich zu Hause! Tomatenfruchtfleisch in Stücken eignet sich auch für neue Kreationen - lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren. Probieren Sie auch unsere passierten Tomaten, für feinste Suppen und Saucen. Oder unser Tomatenmark. Wir haben das perfekte Produkt für jede Gelegenheit! Denn Pomìto ist das Beste, was Tomaten passieren kann…

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180 Min
Zubereitungszeit
Mittel
Schwierigkeitsgrad
Zutaten für 2 Personen
Zutaten
Tomatenfruchtfleisch in Stücken 500g 200 gr
Brühe30 cl
Frischer Thymiannach Belieben
Hartweizen-Paccheri (große Hohlnudeln)10
Karotte1/2
Knoblauchzehe
Lorbeerblätternach Belieben
Parmesan40 gr
Rinder- und Schweinehackfleisch500 gr
Rotwein20 cl
Zwiebel1
Zubereitung
  1. Die Zwiebel und die Karotte fein hacken und mit einer Knoblauchzehe in nativem Olivenöl extra anschwitzen.
  2. Danach das Hackfleisch dazugeben und bei großer Hitze anbraten.
  3. Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen, mit dem Rotwein ablöschen, Brühe dazugießen und die Pomìto Tomatenfruchtfleisch in Stücken dazugeben.
  4. Bei schwacher Hitze 2 Stunden und 30 Minuten köcheln.
  5. Kurz vor dem Ende des Kochvorgangs die Paccheri in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und gut trocknen lassen.
  6. Die Paccheri auf einem Saucenbett anrichten und mit einem Spritzbeutel mit der restlichen Sauce, sowie Parmesan füllen.
  7. Abschließend mit Kräutern und nativem Olivenöl extra würzen.

REZEPTE

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