10 Min Leicht

Verwendetes Produkt

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Passierte Tomaten von Pomìto sind ein Must-Have für jede Küche. Leckere Gerichte im Handumdrehen – ideal auch für all Ihre mediterranen Rezepte. Die Tomaten stammen zu 100 Prozent aus Italien – und das schmeckt man. Es ist so, als ob man direkt in Italien is(s)t. Die passierten Tomaten sind leuchtend rot und richtig schön cremig. Das Beste: Von Natur aus haben sie wenig Kalorien, da sie ohne Zuckerzusatz auskommen. Was man daraus zaubern kann? Na, so einiges: leckere Tomatensauce, Spaghetti Bolognese und auch feine Suppen. Da kommt Urlaubsfeeling auf! Wir haben übrigens eine ganze Reihe toller Rezepte – schauen Sie hier zum Beispiel für leckere Gerichte auf Tomatenbasis. So kommt die Sonne Italiens direkt zu Ihnen nach Hause. Kennen Sie auch schon unser Tomatenmark? Wir können nämlich noch mehr als passierte Tomaten!

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10 Min
Zubereitungszeit
Leicht
Schwierigkeitsgrad
Zutaten für 2 Personen
Zutaten
Passierte Tomaten 750g 200 gr
Ei1
Gurke25 gr
Möhren, Staudensellerie und Radieschenzum Garnieren
Olivenöl extraverginen.B.
Oreganon.B.
Paprikaschote50 gr
Salzn.B
Sardellenfilets in Olivenöl aus Kantabrien4
Wasser50 ml
Zwiebel20 gr
Zubereitung
  1. Das Ei in kochendem Wasser ca. 8 Minuten lang hartkochen.
  2. Die Gurke und die Zwiebel schälen, die Paprikaschote putzen, dabei die Kerne und die weißen Fasern entfernen.
  3. Das Gemüse schneiden, in einen Mixer geben, mit Salz, Pfeffer, etwas Öl, Pomìto passierte tomaten und Wasser verrühren und ca. 1 Minute im Mixer verquirlen.
  4. Das Radieschen in Scheiben schneiden, den Staudensellerie und die Paprikaschote in Streifen schneiden.
  5. Das Ei schälen, in zwei Hälften schneiden.
  6. Die verquirlte Tomaten-Gemüsemischung in die einzelnen Teller gießen, die Hälfte des Eies, das Gemüse in Stäbchen und Scheiben hinzufügen, mit Sardellen und Oreganoblättern anrichten.

REZEPTE

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