30 Min Leicht

Verwendetes Produkt

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Pomìto Tomatenfruchtfleisch in Stücken 500g

500 gr

Nur eine Zutat: frische, sonnengereifte Tomaten, in köstliche Würfel geschnitten und vor Ort verpackt, um einen unnachahmlichen Geschmack auf den Tisch zu bringen. Hervorragend geeignet für die Verkostung von Pizza oder Pasta und zur Verfeinerung aller Fischgerichte.

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30 Min
Zubereitungszeit
Leicht
Schwierigkeitsgrad
Zutaten für 4 portionen
Pomìto Tomatenfruchtfleisch in Stücken 500g500 gr
1 Dose Kokosmilch400 ml
Crème fraîche4 EL
Gemüsebrühe250 ml
Knoblauchzehe1
Pfeffer
Salz
TL Öl1
Zwiebel1
Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Öl in einem Topf anschwitzen.

Gestückelte Tomaten dazugeben und 1 - 2 Minuten mitbraten. Mit Kokosmilch und Gemüse-brühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf vier Teller verteilen und mit einem Klecks Crème fraîche servieren.

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