Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

4 Lektüren für den Sommer

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Herbstküche mit Pomìto

Als einfaches, aber keineswegs langweiliges Rezept aus der Arme-Leute-Küche vereint die Suppe in einem einzigen warmen Gericht Gewürze, Kräuter, Getreide und ungewöhnliche Kombinationen, die sie zum wahren Star...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Das endgültige Rezept für Nudeln mit Tomatensauce

...Nudeln mit Tomatensauce. Bekannterweise steckt der Luxus in den einfachen Dingen, und Nudeln mit Tomatensauce sind das perfekte, authentische Duo, das niemals aus der Mode kommt. Ein italienisches...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Gut und schön

Das intensive Violett von Brombeeren und Heidelbeeren, das lebhafte Grün der Zucchini: Der August ist der Monat, wo es Genüsse und Farben in Hülle und Fülle gibt. Der...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Dinner in einer Mittsommernacht

An Materialien zum Dekorieren der sommerlichen Tafel fehlt es nicht. Und auch nicht an den Zutaten für frische Rezepte, die sich perfekt für warme Abende im Freien eignen....

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Stückige oder passierte Tomaten? Das ist hier die Frage...

Schmackhaft, vielseitig, einfach zu verwenden, schmeckt die Tomate allen und in allen Saucen: Sie steht für Tradition, passt sich aber auch perfekt an die moderne Küche an. Als...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Tomatenmark: sein vielfältiger Einsatz in der Küche

Das Pomì Tomatenmark Das Pomì Tomatenmark wird nach einem einfachen Tomatenpressverfahren hergestellt. Der extrahierte Saft wird einer Verdampfung bei niedriger Temperatur (60°-75°) in großen „Vakuumverdampfern“ unterzogen, um dem...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Eine unendliche Liebesgeschichte zwischen Italien und der Tomate

Es gibt Produkte, die von Natur aus mit einem Land verbunden sind. Nicht immer ist jedoch eine geografische Ursprungsbezeichnung Synonym für eine jahrhundertelange Beziehung zwischen einer Frucht und...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Viva la pappa col pomodoro... Pomito

„Viva la pappa col pomodoro“, sang einst die blutjunge Rita Pavone. Wir sind voll und ganz ihrer Meinung. Einfach, ursprünglich nachhaltig und köstlich, ist die Tomatensuppe ein wahres...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Die Zero Waste-Diät, die den Planeten rettet

Kann man sich gesund und gleichzeitig nachhaltig ernähren? Laut einer Studie, die am 17. Januar 2019 von Eat-Lancet in Oslo präsentiert wurde, ja. Die EAT-Lancet-Kommission aus mehr aus...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Eigenproduktion: die Bedeutung der zweiten Chance

Mit dem Sommer steigt der Obst- und Gemüseverbrauch. Frische und leichte Nahrungsmittel sind perfekt, um dem Körper genügend Feuchtigkeit zuzuführen und Hitze und Schwüle besser auszuhalten. Und die...

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Natürliche Abhilfe bei Hitze

Im Winter kann man es gar nicht erwarten, bis die Temperaturen endlich wieder nach oben klettern. Dann aber stöhnen wir plötzlich alle, weil es so heiß ist. Die...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Intelligentes Einkaufen gegen Verschwendung

Wir kaufen zu viel und lagern es falsch. Laut Berichten der FAO beginnt die Verschwendung im Haushalt beim falschen Einkauf und endet mit unzähligen Lebensmitteln, die direkt vom...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Slow Living: wenn Entschleunigung Körper und Geist guttut

Oft sind unsere Tage so durchgeplant, dass wir in einen Strudel voller Erledigungen und Fristen hineingezogen werden. Nicht einmal Kinder bleiben davon verschont. Ihr Terminkalender ist oft so...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Eine Frage der Verschwendung: wieviel wissen wir darüber?

Ein ethisches, wirtschaftliches und Umweltproblem. Wenn wir über Lebensmittelverschwendung sprechen, haben wir es mit einem der dringendsten aktuellen Themen zu tun. Eine globale Frage, die die Einrichtungen, die...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Valentinstag around the world

Falls Sie dieses Jahr Lust auf etwas Besonderes haben, können Sie einen Blick darauf werfen, wie dieses Fest im Rest der Welt gefeiert wird! Starten Sie mit uns...

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Weltfreundschaftstag!

Der 30. Juli ist der internationale Tag der Freundschaft. Lassen Sie uns diesen Tag gemeinsam feiern! Es reicht zwar nicht aus, nur einen Tag lang die Freundschaft zu...

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Das perfekte Picknick!

Romantisch, familiär, in der Nacht, auf den Wiesen oder im Weinberg... Picknicks machen Spaß und sie dürfen bei Ausflügen aufs Land nicht fehlen! Die Tradition des Picknicks ist...

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Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Zur perfekten Bikinifigur in wenigen Schritten

Die Zeit vor dem Stranddebüt kann stressig sein, vor allem für die Faulpelze, die die Worte Oscar Wildes wortwörtlich genommen haben und den Versuchungen jeder Art erlegen waren....