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MITTAGESSEN (VERPACKT) RUND UM DIE WELT

Bequem, zeitsparend, abfallarm. Die Schiscetta ist in den letzten Jahren dank des Trends zu einer gesünderen, nachhaltigeren und kreativeren Ernährung wieder ins Rampenlicht gerückt.

Mittagessen (verpackt) rund um die Welt

Aber die Schiscetta, der Henkelmann, ist in vielen Teilen der Welt üblich, jede mit ihren eigenen Merkmalen: von der amerikanischen Lunchbox bis zum japanischen Bentobako , begleiten Sie uns bei Pomì auf eine Reise rund um die Welt, um die eigenartigsten Lunchpakete zu entdecken.


Viel mehr als ein Rest! 

Anfangs waren es die Arbeit, die ihre eigenen, zu Hause zubereiteten Lunchpakete mit zur Arbeit brachten. So entstand die schiscetta - eine mailändische Dialektform, in der schisciare „zerdrücken“ bedeutet - nach einigen Angaben aufgrund der Art und Weise, wie Lunchpakete in einem Glas verpackt wurden, d. h. indem man Druck ausübte, um den Deckel hermetisch zu verschließen. Für andere erinnerte es an die Lebensmittel selbst, die zerkleinert werden mussten, um in den Behälter zu passen.

Aber abgesehen von ihrem Ursprung ist die Schiscetta wieder in Mode und hat sich zu einer wahren kulinarischen Kunst entwickelt, zu etwas, das viel mehr ist als nur die Reste vom Vorabend, die in einem Plastikbehälter mit Deckel gesammeltwerden.

Die Zubereitung der Schiscetta bedeutet, mit Aromen zu spielen, Texturen zu kombinieren und Farben zu mischen, um eine Mahlzeit zu kreieren, die leicht zu transportieren und aufzubewahren ist und die beim Mittagessen schön anzusehen ist: ein wenig Aufwand, viel Kreativität und schon ist sie fertig.

Hier haben wir die schönsten Schiscette aus aller Welt gesammelt... wollen Sie nicht auch eine machen, um sie im Büro zu genießen?

 

TIFFIN CARRIER

Genießen Sie den Duft von Curry, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen: Wir präsentieren die Tiffin Carrier die indische Schiscetta mit Naan-Brot, Reis, würzigem Fleisch, Linsen mit Curry und Gemüse.

Die Lebensmittel werden in traditionellen runden Metallbehältern, die die Wärme speichern können, übereinander gestapelt. Aber das Charakteristischste an den Lunchpaketen in Indien sind die dabbawalas, ein echter Lieferservice, der das Mittagessen zu Hause oder in einem Restaurant abholt und direkt ins Büro liefert.

 

BENTO-BOX

Die japanische Bento-Box ist ein Beispiel für visuelle und ernährungsphysiologische Ordnung und Ausgewogenheit. Sie ist in Fächer unterteilt, in denen die Lebensmittel in einer perfekten und kalibrierten Zusammensetzung angeordnet sind: Reis ist die Grundlage der japanischen Schiscetta, aber es gibt auch gekochtes Gemüse - sautiert oder gedünstet -, Fisch und Fleisch als Beilage.

 

LUNCH BOX

Von der Highschool-Mensa bis zum Büro - das Mittagessen Made in USA wird in der Lunchbox gegessen. Vom einfachen Erdnussbutter-Marmeladen-Sandwich über den klassischen Bagel bis hin zum gesunden Salat mit Hähnchen und Avocado, der Inhalt ist nicht wichtig, der eigentliche Protagonist ist das Behältnis: bunt und illustriert wird die Lunchbox zu einem Accessoire, das die eigene Persönlichkeit zum Ausdruck bringt.

 

SCHISCETTA ZUM SELBERMACHEN!

Sind Sie neugierig darauf, eine Schiscetta zuzubereiten? Wir empfehlen einige Rezepte für das Mittagessen unterwegs, bei denen Geschmack und Nährwert nicht zu kurz kommen!

  • Frikadellen: keine Fleischbällchen im Büro? Sie sind praktisch zu essen, vielseitig und können als Fingerfood zum Teilen verwendet werden.
  • Salziger Kuchen: ein sehr cleveres und vollständiges Rezept. Man braucht ihn nicht zu erhitzen, er schmeckt auch bei Zimmertemperatur.
  • Muffins: Köstliche Einzelportion, die sich leicht essen und überallhin mitnehmen lässt. Die Muffins können auch im Voraus zubereitet, eingefroren und am Vorabend aus dem Gefrierschrank genommen werden, so dass man immer ein Mittagessen zur Hand hat.

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